Ответственная за  лечебное питание на пищеблоке Прибайкальской ЦРБ – диетсестра Никифорова Виктория Николаевна. По всем вопросам касающимся организации лечебного питания в нашей больнице, предложениям и жалобам Вы можете обратиться ко мне лично по телефону +79834232944.

Лечебное питание (диетотерапия) – это питание больных людей, которое удовлетворяет физиологические потребности больного человека, это патогенетически сбалансированное питание, применяемое в условиях стационара ограниченное время с целью лечения болезни и профилактики перехода острых заболеваний в хронические, лечения рецидивов и осложнений болезней.

В этом непосредственное и очень значимое участие принимает коллектив пищеблока - БОЙЦЫ НЕВИДИМОГО ФРОНТА!

Повара: Батурина О.А и Кокорина Е.А.;

Кух.рабочий: Алемасова М.Н.;

Уборщик помещений: Быкова Л.Б.;

Буфетчик: Кузьмина А.Н.;

Кладовщик: Родионова В.П.

В этом году нами была разработана и успешно внедрена на производстве международная система управления безопасностью пищевой продукции – ХАССП.

В настоящее время ХАССП в общественном питании является основным инструментом в обеспечении безопасности пищевой продукции.

Диетсестра прошла обучение по этой программе, так же до конца года планируется обучение всех сотрудников пищеблока.

В нашей больнице осуществляется 4-6 разовое лечебное питание по шести основным диетам:

ОВД- основная диета (базовая);

ВБД-высокобелковая диета (так же применяется для пациентов с сахарным диабетом);

НБД- низкобелковая диета;

ВКД- высококалорийная диета;

НКД- низкокалорийная диета;

ЩД- щадящая диета.